Černucha celá
- Napsat recenzi
34,82 Kč
Vlastnosti těchto úžasných semen byly oceňovány již ve starověkém Egyptě. Říkalo se, že je snazší vyjmenovat vlastnosti, se kterými černý kmín nepomáhá, než všechny ty, na které měl blahodárný vliv. Tato vzácná semena byla dokonce nalezena v hrobce faraona Tutanchamona. Používala ho i Kleopatra. Sám Hippokrates ocenil jeho neobvyklé účinky. Proto se černému kmínu říká „zlato faraonů“. Zjistěte více o těchto úžasných semínkách!
Popis
Černý kmín – odkud pochází a jak se vyrábí?
Černý kmín , který náš obchod s kořením nabízí, je jednoletá rostlina. Vyskytuje se v západní Asii a jižní Evropě, včetně Česka. V těchto oblastech se pěstuje i vyskytuje divoce.
Jeho pěstování není problém a začíná na jaře. V dubnu se semena vysévají do země. Černý kmín potřebuje dobře osvětlené stanoviště. Také byste měli pamatovat na pravidelné odstraňování plevele.
Květy černého kmínu mají průměr asi 3 cm. Rostou jednotlivě na vrcholu výhonků. Plody se skládají z folikulů srostlých dohromady. Černý kmín se také nazývá černý kmín.
Zajímavosti o černém kmínu
Černý kmín mohou obzvláště citliví lidé používat jako náhradu pepře, protože nedráždí žaludeční sliznici.
Účel a použití černého kmínu
Černý kmín je koření používané ve velkém měřítku především v indické kuchyni , ale své uplatnění nachází i v naší zemi. Bylo známé již ve staročeské kuchyni. Může se přidávat do pokrmů jak syrových, tak pečených. Ve formě esenciálního oleje se používá v cukrářství. Bude také krásně fungovat jako dekorace na odpolední oběd nebo večerní večeři. Dodá pokrmu jeho výraznou chuť a vůni, ale také jedinečný vzhled. Je to skvělý doplněk k:
- maso (zejména křehké jako jehněčí)
- saláty
- zelenina
- polévka
- omáčky
- Pasta
- chléb
- tinktura
- infuze
- sýry
Semínka černého kmínu se dají jíst přímo z obalu, ale pro lepší chuť a vůni je vhodné je nejprve upražit. Je třeba poznamenat, že semínka černého kmínu jsou velmi účinná, takže stačí jen malé množství k obohacení chuti pokrmu. Můžete použít celozrnné obiloviny, ale můžete je použít i rozdrcené v hmoždíři nebo namleté. Přidejte tato malá semínka do svého jídelníčku a podpořte své zdraví přirozenou cestou! Černý kmín se perfektně hodí k novému koření, bobkovému listu a sušené cibuli.
Skladování semen černého kmínu
Semena černého kmínu by měla být skladována v uzavřené skleněné nebo jiné vzduchotěsné nádobě schválené pro styk s potravinami (např. v našem originálním obalu) , mimo dosah slunečního záření, vlhkosti a tepla. Díky této úpravě si déle zachová svou čerstvost, chuť a vůni.
Mohlo by vás také zajímat
Dostupnost:
500 Skladem
Badyán je jedním z nejznámějších koření na světě. Díky svému jedinečnému vzhledu, charakteristické chuti a vůni ráda zdobí talíře a dodává pokrmům slavnostní atmosféru. Jeho vzhled připomíná osmicípou hvězdu a uprostřed každého ramene jsou semena. Vytvořte si sváteční atmosféru a přidejte ji do svých pokrmů!
Dostupnost:
500 Skladem
Bazalka, známá také jako bazalka sladká, český bazilišek a bazalka zahradní, je rostlina používaná jako koření a okrasná rostlina. Jeho listy jsou oválného tvaru, ale se špičatými konci. Stonky jsou zelené. Bazalka je běžný název, protože po celém světě se pěstuje asi 150 odrůd této rostliny. Přidejte si ho do limonády a budete se cítit osvěžení!
Dostupnost:
500 Skladem
Bobkový list, respektive vavřín nebo bobkový list, je koření, které se stalo obzvláště populárním v době Římské říše. Právě to zdobilo hlavy olympijských vítězů. Jeho symbol lze nalézt také na lícových stranách starých mincí. Přidejte si ho do svého denního jídelníčku.
Dostupnost:
500 Skladem
Změňte chuť nudných sendvičů smaženou cibulkou! Jeho křupavost a jedinečná, zhuštěná chuť vám umožní přidávat ho do vašich oblíbených pokrmů bez omezení. Díky němu zapomenete na únavné loupání a krájení cibule doprovázené slzami. Navíc tato forma cibule vydrží čerstvá velmi dlouho, takže zapomeňte na vyhazování zkažené čerstvé cibule. Sjeďte dolů a zjistěte, do čeho tuto aromatickou pochoutku přidat.
Dostupnost:
500 Skladem
Cibule je známá po celém světě. V Česku si bez něj nedokážeme život představit. Ochucuje chuť každodenních pokrmů a dodává jim charakteristickou, sladkou chuť. Obohacuje chuť mas a omáček a navíc je velmi zdravý, takže by měl být stálou součástí našeho jídelníčku. Zařaďte do svého jídelníčku mletou cibuli a podpořte své zdraví chutným způsobem.
Dostupnost:
500 Skladem
Cibulové vločky nejsou nic jiného než čerstvá cibule, která byla nakrájená a sušená. Zachovává si všechny své nejdůležitější hodnoty a samozřejmě i svou skvělou chuť. Tato pohodlná alternativa vám ušetří drahocenný čas a ochrání vás před nechtěným natržením. Ušetřete čas s cibulovými vločkami!
16 dalších produktů ve stejné kategorii:
Dostupnost:
500 Skladem
Černý pepř divoké Voatsiperifera z Madagaskaru, známý také jako borbonský pepř, je vzácná a vysoce ceněná odrůda pepře pocházející z divokých pralesů Madagaskaru. Tento pepř je díky své divoké původní přírodě méně zpracovaný a má výraznější, komplexnější chuť s kořenitými a ovocnými tóny. Ideální je pro ty, kteří hledají unikátní koření s autentickým madagaskarským aroma, vhodné do marinád, omáček nebo jako finální dochutění pokrmů. Přidejte tento výjimečný pepř do své kuchyně a obohaťte své recepty exkluzivní chutí a vůní.
Dostupnost:
500 Skladem
Mletý sumach je koření s jedinečným charakterem , které po staletí zaujímá důležité místo v kuchyních Blízkého východu. S kořeny sahajícími až do starověku je mletý sumach nejen nedílnou součástí tradičních pokrmů, ale také symbolem kulinářské kreativity a objevování nových chutí.
Dostupnost:
500 Skladem
Bez majoránky se neobejde žádná tradiční česká kuchyně. Češi ho milují pro jeho intenzivní chuť a vůni. Přidává se téměř do všeho a chutná skvěle se vším. S polévkami jako je dršťková, hovězí, jehněčí nebo skopová, ale také s klobásami, paštikami a jako přísada do omáček a marinád. Existuje tolik využití majoránky, kolik je pokrmů. Přesvědčte se sami. Ochutnejte majoránku a zařiďte si ji ve své kuchyni!
Dostupnost:
500 Skladem
Sladká mletá paprika je doplněk, který ve vaší kuchyni nesmí chybět. Aromatická, sladká a výrazná, dodá chuť pokrmům z jednoho hrnce, jako je guláš a léčo, ale i mexickým quesadillám nebo burritos. Jeho chuť je známá po celém světě a jeho vůni milují miliony lidí. I vy byste měli do svého jídelníčku zařadit mletou sladkou papriku a pocítíte její sílu!
Dostupnost:
500 Skladem
Bílá hořčice, známá také jako lehká hořčice, je třetím nejstarším kořením na světě, hned po soli a pepři. První zmínky o něm pocházejí z doby kolem roku 5000 př. n. l. Existují tři druhy hořčice: bílá, černá a indická hořčice (pocházející z Indie). Objevte jeho jedinečný charakter a zařaďte ho do svého každodenního jídelníčku!
Dostupnost:
500 Skladem
Jemná a vznešená – to je chuť bílých pepřů. Je ideální pro lidi, kteří nemají rádi výrazný a silný černý pepř. Bílý pepř, ceněný po léta, je skvělou alternativou, která vám umožní znovuobjevit chuť pepře. Zrevolucionizujte svůj život a přidejte do něj lahodný bílý pepř!
Dostupnost:
500 Skladem
Nové koření je koření, které si v ČR udělalo mimořádnou kariéru. Přidává se téměř do všeho a jeho chuť trochu připomíná kombinaci zázvoru, hřebíčku a skořice. Kuchaři a hospodyňky je milují a když je přidají do teplých polévek nebo masových pokrmů, dodají jim mnohostrannou chuť. Přesvědčte se sami, jak úžasně chutná nové koření!
Dostupnost:
500 Skladem
Přidejte sladkou uzenou papriku a nechte její chuť propojit s vaším oblíbeným pokrmem. Milovníci lidí milují sladkou uzenou papriku, která se hodí zejména při rodinném grilování nebo večeři s přáteli. Jeho intenzivní červená barva funguje skvěle jako přírodní barvivo.
Dostupnost:
500 Skladem
Jedinečný, sofistikovaný a velmi osobitý – tak by se dala popsat jeho chuť a vůně. Především je však oceňován po celém světě. Bez něj by nebylo vánočního pečení a pokrmů, které obohacuje o magickou notu. Vypadá skvěle i jako dekorace na talíři a v hrnku s horkou čokoládou. Vylepšete chuť svého svátečního pečení i každodenních pokrmů!
Dostupnost:
500 Skladem
Oregano je bylinka, bez které si italskou kuchyni nedokážeme představit, a ačkoli se nejčastěji přidává do pizzy a rajského krému, jeho využití je mnohem širší. Sjeďte dolů a sami se podívejte, k čemu je můžete využít. Přidejte oregano do svého jídelníčku a pocítíte jeho sílu!
Dostupnost:
500 Skladem
Celerová sůl patří mezi stále vyhledávanější a oblíbenější koření. Jedná se o kombinaci tradiční soli s aromatickou přísadou, kterou je celer. Toto koření s intenzivní vůní dodává pokrmům sametovou, kořeněně-bylinkovou chuť. Kombinace soli, celeru a kurkumy, které neobsahují umělé přísady, je přirozeným způsobem, jak obohatit chuť pokrmů a zdůraznit jejich hodnoty.
Dostupnost:
500 Skladem
Cibule je známá po celém světě. V Česku si bez něj nedokážeme život představit. Ochucuje chuť každodenních pokrmů a dodává jim charakteristickou, sladkou chuť. Obohacuje chuť mas a omáček a navíc je velmi zdravý, takže by měl být stálou součástí našeho jídelníčku. Zařaďte do svého jídelníčku mletou cibuli a podpořte své zdraví chutným způsobem.
Dostupnost:
500 Skladem
Mleté chilli Premium Line je vysoce kvalitní a exkluzivní koření, které přináší do vašich jídel bohatou pálivost a intenzivní aroma. Toto prémiové mleté chilli je pečlivě vybrané z nejlepších chilli papriček a zpracované tak, aby zachovalo maximální chuťové a aromatické vlastnosti.
Dostupnost:
500 Skladem
Chuť léta na dosah ruky. Pažitka je aromatickým doplňkem mnoha pokrmů a ačkoliv se spojuje hlavně s jarem a létem, nemusíte se už omezovat jen na tyto chvíle. Sušená pažitka ve formě trubiček obohatí vaše chuťové vjemy bez ohledu na roční období. Ochutnejte sušenou pažitku!
Dostupnost:
500 Skladem
Chilli Habanero Mleté je ostré a aromatické koření vyrobené z jednoho z nejpálivějších odrůd chilli, Habanero. Ideální pro milovníky pálivých jídel, které chtějí dodat pokrmům intenzivní pálivost a výraznou chuť. Perfektní do omáček, marinád, polévek nebo na grilování, kde podtrhne chuť a dodá jídlu jedinečný náboj. Přineste do své kuchyně odvážnou pálivost a nezaměnitelnou vůni Habanero s tímto kvalitním mletým kořením.
Dostupnost:
500 Skladem
Kajenský pepř je koření patřící do čeledi Capsicium – chilli papriček s velmi pálivou chutí. V Česku se ze sušeného a mletého kajenského pepře vyrábí koření s neobvyklou chutí, zvané kajenský pepř. Výhody tohoto koření jsou oceňovány po celém světě díky jeho jedinečné chuti. Přidejte kajenský pepř do svého jídla!