Objevte kouzlo chutí s kořením na guláš
Guláš – pokrm, který nás zavede do světa bohatých, tradičních maďarských chutí a zároveň si získal zvláštní místo v srdcích Čechů. Není to jen pokrm, ale kulinářská cesta, která začíná v kuchyni a vede přes výjimečné chuťové zážitky, jež uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Aby byl guláš skutečnou pastvou pro chuťové pohárky, je nezbytný jeden klíčový prvek – koření na guláš .
Zajímavost
Název guláš pochází od pastýřů, kteří pásli svůj dobytek. Dobytek se nazýval GULYA a pastýři GULYAS.
Tradice a autenticita v jednom
Maďarský guláš, symbol maďarské kuchyně, je skutečným bohatstvím vůní a chutí. Skládá se z jednoduchých, ale neuvěřitelně chutných ingrediencí: masa, cibule a papriky. Jedinečný charakter guláši však dodává pečlivě vybrané koření, které obohacuje každý z těchto pokrmů o jedinečnou hloubku chuti.
Koření na guláš je pečlivě vybraná směs, která kombinuje pikantní tóny s jemným nádechem papriky. Díky ní získá váš guláš autentickou chuť a vůni, připomínající guláš podávaný v tradičních maďarských hostincích.
Dokonalá kombinace chutí
Každá ingredience koření na guláš byla vybrána tak, aby zdůraznila přirozenou chuť masa a zeleniny a vytvořila harmonický celek, který potěší od prvního sousta. Jedná se o jedinečnou kombinaci koření, která nejen obohacuje chuť pokrmu, ale také zdůrazňuje jeho charakteristickou vůni.
Ingredience, které dělají rozdíl:
- Sladká paprika – To je srdce našeho koření, které dává guláši jeho charakteristickou barvu a lehce sladkou chuť. Sladká paprika je základem maďarského guláše a dodává pokrmu jedinečné aroma.
- Česnek – Jemně pikantní, obohacuje chuť guláše o hloubku a charakteristické, výrazné tóny, které se dokonale hodí k masu a zelenině.
- Sůl (mořská) – Zvýrazňuje chuť pokrmu a umožňuje ostatním ingrediencím plně rozvinout jejich chutě.
- Cibule – Dodává sladkost a jemnou, komplexní chuť, která se perfektně hodí k ostatním ingrediencím. Sušená cibule je základem každého dobrého koření na guláš, které zdůrazňuje chuť masa.
- Černý pepř – Lehce pikantní, dodává guláši jemnou pikantnost, která není příliš výrazná, ale jen nenápadně doplňuje kompozici.
- Mrkev – Dodává jemnou sladkost, která zmírňuje pálivost ostatních koření a zároveň zvýrazňuje chuť zeleniny v dušených pokrmech.
- Majoránka – Dodává pokrmu bylinné aroma, které je nezbytným prvkem každé dobře sestavené kořenící směsi pro masové pokrmy.
- Bílá hořčice – Jemně pikantní, dodává chuti lehce pálivý akcent, který dokonale ladí se zbytkem koření.
- Saturejka – Další bylinka, která dodává guláši svěžest a vůni a zdůrazňuje chuť masa a zeleniny.
- Nové koření – Dodává guláši pikantní nádech, který v kombinaci s paprikou a česnekem vytváří harmonickou a hlubokou chuťovou kompozici.
- Tymián – Jeho jemná, ale výrazná vůně dodává guláši jedinečný charakter, který vám dlouho zůstane v paměti.
- Chilli – Pro ty, kteří mají rádi trochu pálivosti, chilli dodá jemný, pikantní nádech, který zvýrazní a vylepší chuť celého pokrmu.
Všestranné aplikace
Ačkoli název Gulášové koření naznačuje jeho primární použití, tato směs je neuvěřitelně všestranná a lze ji použít v mnoha dalších pokrmech. Můžete ji použít na:
- Zup – přidávejte ho do polévek, například do gulášové, pro intenzivnější chuť a vůni.
- Dušené maso – zvýrazňuje chuť masa, jako je hovězí, vepřové nebo dokonce kuřecí.
- Omáčky – přidáním koření do omáček zdůrazníte jejich chuť a učiníte je ještě aromatičtějšími.
- Marinády – směs je ideální pro marinování masa, které pak můžete péct, smažit nebo dusit.
Krok za krokem k dokonalému guláši
Abyste vytvořili guláš, který potěší všechny u stolu, je důležité krok za krokem postupovat podle tradičního receptu, obohaceného kořením na guláš .
- Příprava ingrediencí : Počínaje masem, které by mělo být nakrájeno na stejné kousky, až po cibuli a papriku. Každá z těchto ingrediencí má své místo a roli při tvorbě dokonalého guláše.
- Smažení : Nejprve opečte cibuli dozlatova, poté přidejte maso. Důležité je, aby bylo maso dobře osmažené, čímž se v něm uzamkne veškerá šťáva.
- Přidání koření : A zde přichází na řadu naše koření na guláš . Přidejte ho k masu a cibuli, aby se tyto ingredience propojily jeho chutí.
- Vaření na mírném ohni : Po přidání koření vše duste na mírném ohni, aby se všechny chutě stihly propojit a vytvořit harmonický celek.
- Závěrečná úprava : Nakonec přidáme papriku a případně brambory, které vaříme do změknutí. Celé to doplňuje vůně koření, která dělá guláš výjimečným.
Skladování
Koření na guláš by mělo být skladováno v uzavřené skleněné nebo jiné vzduchotěsné nádobě, schválené pro styk s potravinami (např. v našem originálním obalu) , mimo dosah slunečního záření, vlhkosti a tepla. Díky takové úpravě si déle zachová svou čerstvost, chuť a vůni.
* Tento výrobek obsahuje hořčici. Tento výrobek může obsahovat: lepek, vejce, sóju, mléko, celer a sezam.
* Všechny produkty by měly být skladovány na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.
* POZNÁMKA – fotografie produktu se může lišit od skutečného vzhledu.
Složení:
sůl, sladká paprika, cibule, česnek, bílá hořčice , kmín, cukr, koriandr, černý pepř, pálivá paprika, kurkuma, koncentrovaná šťáva z červené řepy (60 % maltodextrin, 40 % koncentrovaná šťáva z červené řepy); majoránka, tymián, nové koření, saturejka.