Chmeli Suneli – esence chuti přímo z Kavkazu
Chmeli Suneli je unikátní směs koření, jejíž název a kořeny sahají až do gruzínské kuchyně, bohaté na intenzivní a mnohotvárné chutě. Je to produkt, který přináší na stůl kousek Kavkazu a pokrmům vnáší jedinečné vůně a barevné chuťové zážitky. Pokud hledáte koření, které dodá vašim pokrmům hloubku a překvapí chuťové pohárky, Chmeli Suneli je přesně to, co potřebujete.
Co je Chmeli Suneli?
Chmeli Suneli je tradiční gruzínská směs koření , která je po staletí nedílnou součástí kuchyně tohoto regionu. Její název doslova znamená „slunce květin“, což dokonale odráží její charakter – plný bohatství vůní a barev. Ačkoli se složení této směsi může lišit v závislosti na regionu nebo dokonce rodině, nejčastěji obsahuje ingredience jako koriandr, kopr, bazalka, majoránka, paprika, šafrán a mletá semínka pískavice řecké seno. Právě díky tomuto složení je Chmeli Suneli univerzálním kořením, které se dobře hodí k mnoha různým pokrmům.
Použití Chmeli Suneli v kuchyni
Khmeli Suneli je koření, které dokáže vylepšit téměř každé jídlo a dodat mu charakteristickou kavkazskou chuť. V Gruzii, odkud pochází, se používá mnoha různými způsoby:
- Jídla z jednoho hrnce : Khmeli Suneli je základní ingrediencí tradičních gruzínských jídel z jednoho hrnce, jako je kharcho, aromatická polévka na bázi masa, nebo lobio, dušené fazole. Přidání této směsi do dušených pokrmů nebo zapékaných pokrmů dodá pokrmům intenzivnější chuť a vůni.
- Omáčky a dipy : Chmeli Suneli je nezbytnou ingrediencí v lahůdkách, jako je adjika, pikantní pasta z paprik a bylinek, nebo sacivi, oříšková omáčka podávaná s krůtím masem. Lze ji také přidat do klasických omáček, jako je rajčatová nebo boloňská, čímž jim dodá lehce orientální charakter.
- Marinády : Směs Chmeli Suneli se skvěle hodí jako koření pro marinování masa. Kuřecí, hovězí nebo vepřové maso díky ní získá jedinečnou chuť, která se dokonale hodí k jemnějším i výraznějším pokrmům.
- Pečená a grilovaná jídla : Pokud rádi pečete nebo grilujete, Chmeli Suneli se může stát vaším novým oblíbeným doplňkem k masu a zelenině. Toto koření se skvěle hodí k pečenému kuřeti, žebrům nebo zelenině grilované na ohni.
- Saláty a svačiny : Chmeli Suneli lze přidávat i do salátů, a to jak těch z čerstvé zeleniny, tak i do vydatnějších salátů s přídavkem masa nebo ryb. Jeho lehce pikantní a bylinná chuť dodává salátům originální charakter.
Proč si vybrat Chmeli Suneli?
Chmeli Suneli je koření, které vyniká mezi ostatními směsmi koření dostupnými na trhu. Zde je několik důvodů, proč se vyplatí po tomto produktu sáhnout:
- Autentičnost : Khmeli Suneli je esencí gruzínské kuchyně. S ním můžete do své kuchyně vnést kousek Kavkazu a pocítit autentickou chuť Gruzie.
- Všestranné použití : Tato směs koření se hodí do různých pokrmů, od polévek a omáček až po masové pokrmy, saláty a svačiny.
- Snadné použití : Chmeli Suneli je hotová směs, která nevyžaduje žádné další míchání ingrediencí. Stačí ji přidat do pokrmu a dosáhnete plné chuti.
- Vůně a chuť : Díky bohatému složení bylin a koření dodává Chmeli Suneli pokrmům hlubokou, mnohorozměrnou chuť a jedinečné aroma.
Příklady pokrmů z Chmeli Suneli
Pokud vás zajímá, jaké pokrmy můžete obohatit směsí Chmeli Suneli, zde je několik inspirací:
- Chinkali s chmeli-suneli : Tradiční gruzínské masové knedlíky, jejichž náplň je obohacena o chmeli-suneli, získávají nový, překvapivý rozměr.
- Gruzínské kuře : Pečené kuře marinované ve směsi Khmeli Suneli, olivového oleje a česneku je recept na šťavnatý a aromatický pokrm.
- Lilek s ořechy a Chmeli Suneli : Pečené plátky lilku, podávané s vlašskou pastou a ochucené Chmeli Suneli, jsou zdravou a chutnou svačinkou.
- Čočková polévka s Chmeli Suneli : Aromatická polévka na bázi červené čočky, obohacená směsí koření Chmeli Suneli, je ideální volbou pro chladné dny.
Jak skladovat Chmeli Suneli?
Abyste si mohli vychutnat plnou chuť a vůni Chmeli Suneli, je vhodné dodržovat několik pravidel pro jeho skladování:
- Vzduchotěsné balení : Koření se nejlépe skladuje ve vzduchotěsných nádobách, které ho chrání před vzduchem a vlhkostí.
- Chladné a tmavé místo : Nejlepší je uchovávat směs mimo dosah zdrojů tepla a světla, aby si déle zachovala své vlastnosti.
- Vyhněte se vlhkosti : Suneli chmeli, stejně jako jiné koření, nemá rád vlhkost. Proto se vyplatí skladovat ho na suchém místě, aby neztratil svou chuť.
* Výrobek může obsahovat: lepek, vejce, sóju, mléko, celer, hořčici a sezam.
* Všechny produkty by měly být skladovány na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.
* POZNÁMKA – fotografie produktu se může lišit od skutečného vzhledu.