Bílý sezam je jedním z nejcennějších a nejvšestrannějších produktů ve světě koření a kulinářských přísad. Jeho přítomnost na kuchyňských stolech po celém světě svědčí o mimořádné všestrannosti, kterou přináší pokrmům – od aromatického chleba, přes bohaté směsi koření, až po tradiční dezerty.
Zaručujeme bezpečné a chráněné dokončení nákupu
Bílý sezam je jedním z nejcennějších a nejvšestrannějších produktů ve světě koření a kulinářských přísad. Jeho přítomnost na kuchyňských stolech po celém světě svědčí o mimořádné všestrannosti, kterou přináší pokrmům – od aromatického chleba, přes bohaté směsi koření, až po tradiční dezerty.
Bílý sezam pochází z rostliny Sesamum indicum, která se po tisíce let pěstuje na Blízkém východě, v jižní Asii a Africe. Jeho historie sahá až do starověkých civilizací, kde byl používán nejen jako koření, ale také jako symbol hojnosti a prosperity. V průběhu staletí si sezam získal pověst pro svou bezkonkurenční všestrannost a schopnost vylepšit chuť tradičních pokrmů. V kulinářské kultuře mnoha regionů se jeho přítomnost stala téměř synonymem pro vysokou kvalitu a autenticitu, což potvrzují četné recepty předávané z generace na generaci.
Bílý sezam se vyznačuje malými, plochými zrny, která mají pravidelný, symetrický tvar. Barva zrn se pohybuje od čistě mléčně bílé až po lehce krémový odstín, což svědčí o pečlivém čištění a výběru. Povrch zrn je mírně drsný, což ovlivňuje jejich schopnost udržet vlhkost a lépe se kombinovat s ostatními ingrediencemi v pokrmech.
Vůně a chuť – Zatímco černý sezam je často spojován s intenzivní, lehce hořkou vůní, bílý sezam nabízí jemnější a jemnější vůni. Jeho chuť je jemná, lehce oříšková a vyvážená, což z něj dělá ideální doplněk do pokrmů, kde je důležitá harmonická kombinace s ostatními ingrediencemi. Díky svému neutrálnímu chuťovému profilu se bílý sezam perfektně hodí ke sladkým i slaným pokrmům a umožňuje vám vytvářet jedinečné kulinářské kompozice.
Struktura a konzistence – Bílá sezamová semínka jsou mimořádně křehká, což umožňuje jejich snadné drcení nebo mletí na pasty, mouku nebo sezamovou pastu. Díky své struktuře jsou také ideální přísadou pro zdobení pečiva, dodává nejen chuť, ale i estetickou hodnotu. Po tepelném ošetření mohou zrna získat lehce nazlátlou barvu, což dále zdůrazňuje jejich atraktivitu a dodává pokrmům osobitý charakter.
Bílý sezam je ideální jako ozdoba mnoha pokrmů. Jeho jemný vzhled a neutrální chuť z něj činí ideální doplněk k pečivu, salátům a asijským pokrmům. Malé množství semínek, rozptýlených po dortích, chlebu nebo sušenkách, jim dodává elegantní a chutný vzhled a zároveň zdůrazňuje jejich estetiku.
Bílý sezam je často nedílnou součástí patentovaných směsí koření používaných jak v domácí kuchyni, tak v profesionálních restauracích. Jeho přítomnost v kořeněných kompozicích vnáší jemnou oříškovou chuť, která se dokonale mísí s intenzivnějším a výraznějším kořením. Díky tomu vznikají jedinečné aromata, která pokrmům dodávají hloubku a komplexnost.
Tradiční využití bílého sezamu v kuchyni sahá až do starověku a jeho všestrannost znamená, že se dnes používá v celé řadě receptů. Lze jej použít k přípravě klasických pokrmů, jako je sezamový chléb, sušenky, ale i do hlavních jídel. Díky možnosti snadného mletí se sezamová semínka stávají také základem pro výrobu past a krémů, které jsou jedinečným doplňkem omáček, dresinků a dipů.
Než přidáte bílý sezam do pokrmu, stojí za to věnovat pozornost jeho přípravě. Produkt lze použít syrový nebo lehce pražený. Pro pražení se zrna umístí do suché pánve a zahřívají se na středním plameni za pravidelného míchání, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Díky tomuto procesu získají fazole intenzivnější aroma, které dále zvýrazní jejich chuť.
Bílý sezam je nezbytnou ingrediencí v mnoha druzích chleba. Jeho přidání do těsta ovlivňuje strukturu pečených výrobků, dodává jim jemnou křupavost a atraktivní vzhled. Lze jej použít jak do chleba, tak i na posypání rohlíků a baget. Pečené výrobky s přídavkem sezamu se vyznačují nejen svou chutí, ale i estetikou, která přitahuje pozornost a vybízí k ochutnávání.
V cukrářském průmyslu se bílý sezam používá k výrobě sušenek, tyčinek a dalších sladkostí. Jeho jemná oříšková chuť se perfektně hodí k medu, javorovému sirupu a dalším přírodním sladidlem. Přidání sezamu do koláčů a dezertů jim dodává lehkost a jedinečný charakter, což z nich dělá oblíbenou volbu mezi milovníky vytříbených chutí.
Pro milovníky vaření je bílý sezam nekonečným zdrojem inspirace. Díky své všestrannosti jej lze použít v mnoha receptech, tradičních i moderních. Od klasických orientálních pokrmů, kde sezam hraje klíčovou roli v dekoraci a zvýraznění chuti, až po inovativní řešení v gastronomii, která kombinují tradici s moderním přístupem k vaření. Stojí za to experimentovat kombinací bílého sezamu s různými bylinkami, kořením a přísadami, čímž vzniknou jedinečné kompozice, které potěší nejen svou chutí, ale i vzhledem.
Badyán je jedním z nejznámějších koření na světě. Díky svému jedinečnému vzhledu, charakteristické chuti a vůni ráda zdobí talíře a dodává pokrmům slavnostní atmosféru. Jeho vzhled připomíná osmicípou hvězdu a uprostřed každého ramene jsou semena. Vytvořte si sváteční atmosféru a přidejte ji do svých pokrmů!
Hřebíček, známý také jako hřebíček kořeněný, hřebíček aromatický, hřebíčkové jablko nebo hřebíček vonný, je známý již po staletí. Jeho květní pupeny se používají v potravinářském, parfumérském a kosmetickém průmyslu. Ačkoli je známý především pro svou charakteristickou chuť a vůni, má i další vlastnosti. Zjistěte více o tomto neuvěřitelně aromatickém koření, které milují tisíce lidí!
Velmi chutné a aromatické. Takhle se dají popsat jalovcové bobule, které stojí za to používat ve svém každodenním jídelníčku. Jsou perfektní jako doplněk k pivním žebrům a pečené kachně. Také se vyplatí je přidat do dušené zeleniny a salátů. Mimořádné jalovcové bobule, přesvědčte se sami!
Velmi chutné a aromatické. Takhle se dají popsat jalovcové bobule, které stojí za to používat ve svém každodenním jídelníčku. Jsou perfektní jako doplněk k pivním žebrům a pečené kachně. Také se vyplatí je přidat do dušené zeleniny a salátů. Mimořádné jalovcové bobule, přesvědčte se sami!
Kmín, známý také jako kmín nebo cumín, je koření známé již od dob starověkých faraonů. Často se mylně zaměňuje s kmínem, což je zcela jiné koření. Používal se jako přírodní kosmetika k rozjasnění obličeje. Vyzkoušejte, jak toto úžasné koření změní chuť vašich pokrmů k lepšímu!
Kopr byl již ve starověku ceněn jako jedlá rostlina. Byl tak populární, že evropští rolníci se s jeho pěstováním potýkali jen s obtížemi. Římští a řečtí válečníci používali obklady vyrobené ze spálených semen fenyklu na rány utrpěné v bitvě. Kopr se také používal k přípravě směsí na ochranu před kletbami a zlými kouzly. Ačkoliv je v Polsku spojován především s mladými bramborami, možnosti jeho využití jsou mnohem širší. Použijte ho v kuchyni a objevte jeho vlastnosti, které jsou ceněny po staletí!
Bez majoránky se neobejde žádná tradiční polská kuchyně. Poláci ho milují pro jeho intenzivní chuť a vůni. Přidává se téměř do všeho a chutná skvěle se vším. S polévkami jako je dršťková, hovězí, jehněčí nebo skopová, ale také s klobásami, paštikami a jako přísada do omáček a marinád. Existuje tolik využití majoránky, kolik je pokrmů. Přesvědčte se sami. Ochutnejte majoránku a zařiďte si ji ve své kuchyni!
Česnek je jedním z nejznámějších koření v polských domácnostech. Jeho protějšek – medvědí česnek – je skvělou alternativou k běžnému česneku. Zdravotní vlastnosti a chuť tohoto koření jsou oceňovány již mnoho let, ale v poslední době se stalo populárnějším. Na rozdíl od svého běžného příbuzného se nepoužívají jeho stroužky, ale celé listy. Poznejte ho lépe a objevte jeho úžasnou chuť a vůni!
Nové koření je koření, které si v ČR udělalo mimořádnou kariéru. Přidává se téměř do všeho a jeho chuť trochu připomíná kombinaci zázvoru, hřebíčku a skořice. Kuchaři a hospodyňky je milují a když je přidají do teplých polévek nebo masových pokrmů, dodají jim mnohostrannou chuť. Přesvědčte se sami, jak úžasně chutná nové koření!
Nové koření je koření, které si v ČR udělalo mimořádnou kariéru. Přidává se téměř do všeho a jeho chuť trochu připomíná kombinaci zázvoru, hřebíčku a skořice. Kuchaři a hospodyňky je milují a když je přidají do teplých polévek nebo masových pokrmů, dodají jim mnohostrannou chuť. Přesvědčte se sami, jak úžasně chutná nové koření!
Oregano je bylinka, bez které si italskou kuchyni nedokážeme představit, a ačkoli se nejčastěji přidává do pizzy a rajského krému, jeho využití je mnohem širší. Sjeďte dolů a sami se podívejte, k čemu je můžete využít. Přidejte oregano do svého jídelníčku a pocítíte jeho sílu!
Oregano je bylinka, bez které si italskou kuchyni nedokážeme představit, a ačkoli se nejčastěji přidává do pizzy a rajského krému, jeho využití je mnohem širší. Sjeďte dolů a sami se podívejte, k čemu je můžete využít. Přidejte oregano do svého jídelníčku a pocítíte jeho sílu!
Mletá pálivá paprika je nenahraditelným kořením téměř v každé kuchyni na světě. Do Evropy ji přivezl Kryštof Kolumbus a díky němu si můžeme její chuť vychutnat při přípravě lahodných každodenních pokrmů. Užijte si skutečnou chuť mleté pálivé papriky!
Sladká mletá paprika je doplněk, který ve vaší kuchyni nesmí chybět. Aromatická, sladká a výrazná, dodá chuť pokrmům z jednoho hrnce, jako je guláš a léčo, ale i mexickým quesadillám nebo burritos. Jeho chuť je známá po celém světě a jeho vůni milují miliony lidí. I vy byste měli do svého jídelníčku zařadit mletou sladkou papriku a pocítíte její sílu!
Černý pepř divoké Voatsiperifera z Madagaskaru, známý také jako borbonský pepř, je vzácná a vysoce ceněná odrůda pepře pocházející z divokých pralesů Madagaskaru. Tento pepř je díky své divoké původní přírodě méně zpracovaný a má výraznější, komplexnější chuť s kořenitými a ovocnými tóny. Ideální je pro ty, kteří hledají unikátní koření s autentickým madagaskarským aroma, vhodné do marinád, omáček nebo jako finální dochutění pokrmů. Přidejte tento výjimečný pepř do své kuchyně a obohaťte své recepty exkluzivní chutí a vůní.
Jemná a vznešená – to je chuť bílých pepřů. Je ideální pro lidi, kteří nemají rádi výrazný a silný černý pepř. Bílý pepř, ceněný po léta, je skvělou alternativou, která vám umožní znovuobjevit chuť pepře. Zrevolucionizujte svůj život a přidejte do něj lahodný bílý pepř!
Herbes de Provence je kompozice pečlivě vybraných bylin, které harmonicky odrážejí chuť slunné Provence. Provensálské bylinky obohatí chuť pečeného masa i ranních míchaných vajec. Přidávejte je do svých oblíbených pokrmů téměř bez omezení.
Dochuťte s námi své pokrmy!
Kmín, známý také jako kmín nebo cumín, je koření známé již od dob starověkých faraonů. Často se mylně zaměňuje s kmínem, což je zcela jiné koření. Používal se jako přírodní kosmetika k rozjasnění obličeje. Vyzkoušejte, jak toto úžasné koření změní chuť vašich pokrmů k lepšímu!
Cejlonská skořice je nejušlechtilejší odrůdou skořice. Jeho kůra je jedním z nejstarších koření starověkého Egypta, které se používalo k ochucování nápojů. Také se v ájurvédě používá již dlouhou dobu. Zařaďte tento nejrafinovanější druh skořice do svého jídelníčku!
Bílá hořčice, známá také jako lehká hořčice, je třetím nejstarším kořením na světě, hned po soli a pepři. První zmínky o něm pocházejí z doby kolem roku 5000 př. n. l. Existují tři druhy hořčice: bílá, černá a indická hořčice (pocházející z Indie). Objevte jeho jedinečný charakter a zařaďte ho do svého každodenního jídelníčku!
Fenykl i jeho zahradní odrůda se nazývají kopr. Je však třeba si uvědomit, že tyto dva druhy se od sebe v mnoha ohledech liší. V současné době je fenykl jedním z nejoblíbenějších koření používaných téměř ve všech kuchyních po celém světě.
Každý ji asi zná. Jeho osvěžující chuť obohacuje letní limonády a skvělé koktejly. Ve starověku se používal k ochucování vína a jeho název pochází z řecké mytologie. Mentol obsažený v mátě je základní složkou zubních past a ústních vod. Přečtěte si a dozvíte se více o mátě peprné.
Přidejte do svého jídelníčku trochu osvěžení!
Bílá hořčice, známá také jako lehká hořčice, je třetím nejstarším kořením na světě, hned po soli a pepři. První zmínky o něm pocházejí z doby kolem roku 5000 př. n. l. Existují tři druhy hořčice: bílá, černá a indická hořčice (pocházející z Indie). Objevte jeho jedinečný charakter a zařaďte ho do svého každodenního jídelníčku!
Přidejte sladkou uzenou papriku a nechte její chuť propojit s vaším oblíbeným pokrmem. Milovníci lidí milují sladkou uzenou papriku, která se hodí zejména při rodinném grilování nebo večeři s přáteli. Jeho intenzivní červená barva funguje skvěle jako přírodní barvivo.
Říká se mu král koření – pepř. V kuchyních po celém světě kraluje již stovky let. Na stole se vždy objevuje v duetu se solí. Díky němu každý pokrm získá jedinečnou, výraznou, lehce pikantní chuť. Je to nejaromatičtější druh pepře. Jeho kulinářské využití je téměř nekonečné a je to jedno z nejpoužívanějších koření na světě. Přidaný do polévek, omáček nebo masa jim dodá skvělou chuť. Přidejte do svých pokrmů černý pepř a získají úžasnou a výraznou chuť!
Badyán je jedním z nejznámějších koření na světě. Díky svému jedinečnému vzhledu, charakteristické chuti a vůni ráda zdobí talíře a dodává pokrmům slavnostní atmosféru. Jeho vzhled připomíná osmicípou hvězdu a uprostřed každého ramene jsou semena. Vytvořte si sváteční atmosféru a přidejte ji do svých pokrmů!
Mletá pálivá paprika je nenahraditelným kořením téměř v každé kuchyni na světě. Do Evropy ji přivezl Kryštof Kolumbus a díky němu si můžeme její chuť vychutnat při přípravě lahodných každodenních pokrmů. Užijte si skutečnou chuť mleté pálivé papriky!
Kulturisté to moc dobře vědí. Pískavice řecké seno se také nazývá řecké seno nebo Boží tráva. Jeho použití se neomezuje pouze na kulinářské účely.
Přečtěte si a dozvíte se více o jeho použití!
Kmín, známý také jako kmín nebo cumín, je koření známé již od dob starověkých faraonů. Často se mylně zaměňuje s kmínem, což je zcela jiné koření. Používal se jako přírodní kosmetika k rozjasnění obličeje. Vyzkoušejte, jak toto úžasné koření změní chuť vašich pokrmů k lepšímu!
Chilli Peperoncini Bird's Eye je vysoce pálivá odrůda chilli papriček pocházející z Asie. Tyto malé, štíhlé papričky nabízejí intenzivní ostrost s výraznou ovocnou a aromatickou chutí, která dodá jídlům originální a výrazný punc. Připomínají známé odrůdy Bird’s Eye Sladké, ale jsou o něco ostřejší a mají specifickou chuťový profil.
Hřebíček, známý také jako hřebíček kořeněný, hřebíček aromatický, hřebíčkové jablko nebo hřebíček vonný, je známý již po staletí. Jeho květní pupeny se používají v potravinářském, parfumérském a kosmetickém průmyslu. Ačkoli je známý především pro svou charakteristickou chuť a vůni, má i další vlastnosti. Zjistěte více o tomto neuvěřitelně aromatickém koření, které milují tisíce lidí!
Sladká mletá paprika je doplněk, který ve vaší kuchyni nesmí chybět. Aromatická, sladká a výrazná, dodá chuť pokrmům z jednoho hrnce, jako je guláš a léčo, ale i mexickým quesadillám nebo burritos. Jeho chuť je známá po celém světě a jeho vůni milují miliony lidí. I vy byste měli do svého jídelníčku zařadit mletou sladkou papriku a pocítíte její sílu!
Česneková sůl je klasickou kombinací kuchyňské soli a granulovaného česneku. Toto jednoduché, ale jedinečné koření je velmi všestranné a lze jej použít v mnoha různých pokrmech. Perfektně se hodí k masu, rybám, zelenině, polévkám a salátům. Lze ji posypat na chléb před pečením, přidat do masových marinád, salátových směsí nebo zapékaných pokrmů. Česneková sůl nejen zvýrazňuje chuť pokrmů, ale také jim dodává aromatickou vůni, která povzbuzuje k jídlu.
Česneková sůl dodá i těm nejjednodušším pokrmům osobitý charakter a promění je v výjimečný kulinářský zážitek. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti je nenahraditelná v kuchyni každého kulinářského nadšence. Přidání česnekové soli do pokrmu je zárukou výjimečné chuti a kulinářského uspokojení.
